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《食品营养与健康》以推行现代营养学理念，普及营养健康生活方式为核心，结合全球的食品营养、膳食、健康趋势，通过各类人群（包括慢性病人群）的营养特点与健康膳食，以及 “网红”食品、饮食宜忌、饮食与美容等典型营养学案例，使学生熟悉人体需要的营养成分和食物营养价值，学会构建个性化健康饮食模式，崇尚健康的生活方式，吃得健康、吃的安全，实现“健康中国”。
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