Title
酶工程
理学 (07)/生物科学类 (0710)
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酶工程，让美好发生！
美酒的浓郁清新，面包的松软可口，牛仔裤的廉价物美，衣物的干净舒适，都离不开“幕后高手”——酶。酶，一直与我们的生活息息相关，为人类文明发展做出了重大贡献。可谓绿色健康，“酶”力无限。来吧，我们来揭开酶的神秘面纱，发现酶，制备酶，改变酶，利用酶。学习酶工程，遇见“酶”好，创造“酶”好！
  • 1.0
  • 14.0
  • 陈桂玲、李瑞、张晓、陈祥娥
  • 济宁医学院
  • 酶工程
  • 郭勇
  • 科学出版社
  • 2016-01
  • ISBN 978-7-03-046312-8

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开课6学期

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更新时间： 2025-01-16

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