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旅游消费者行为是普通高等学校旅游管理、酒店管理、会展经济与管理等专业的专业基础必修课程。旅游消费者行为是一门综合性强的理论与实践紧密结合的学科，以运用社会心理学、发展心理学、消费者行为学、营销学、社会学和人类学等学科理论来促进对旅游消费者动机、感知、认知、情绪、态度、决策、体验、满意度、忠诚度的理解以及旅游目的地企业和政府部门的市场营销和管理为宗旨。通过本课程的学习可以掌握旅游消费者行为的相关知识，为未来从事旅游管理、酒店管理和会展经济与管理工作奠定良好的基础。
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