Title
食品安全

课程介绍

食品安全关乎每个人的身体健康和生命安全。食品安全涉及面很广,从种植养殖到加工生产,从储运销售到餐桌消费,链条很长,需要跨专业、多学科的协作,特组织十五所高校食品科学和食品安全相关领域23位专家教授,联合开发了面向大学生通识教育的综合性《食品安全》课程,以学生在线自主学习、现场讲授直播互动和在线讨论答疑等形式开展混合式教学。旨在普及食品安全科学知识,提高大学生食品安全意识和防范能力。

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  • 郑晓冬、楼程富、浙江大学、渤海大学、北京大学、大连民族大学、中国农业大学、西北农林科技大学、中国海洋大学、中国药科大学、南京农业大学、江南大学、华中农业大学、华东理工大学、郑晓冬、陈卫、张建新、李婷婷、白凤翎、林洪、罗云波、吴文良、陈清、徐晓勇、姜中其、王恬、励建荣、冯凤琴、应铁进、谢定源、许雅君、王岁楼、孙秀兰、别小妹
  • 浙江大学
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