Title
食品安全
国家级 | 工学 (08)/食品科学与工程类 (0827)
课程介绍 申请学校选课
食品安全关乎每个人的身体健康和生命安全。食品安全涉及面很广,从种植养殖到加工生产,从储运销售到餐桌消费,链条很长,需要跨专业、多学科的协作,特组织十五所高校食品科学和食品安全相关领域23位专家教授,联合开发了面向大学生通识教育的综合性《食品安全》课程,以学生在线自主学习、现场讲授直播互动和在线讨论答疑等形式开展混合式教学。旨在普及食品安全科学知识,提高大学生食品安全意识和风险防范能力。
  • 2.0
  • 30.0
  • 4次
  • 楼程富、郑晓冬、陈卫、李婷婷、张建新、白凤翎、林洪、罗云波、吴文良、陈清、徐晓勇、姜中其、王恬、励建荣、冯凤琴、应铁进、谢定源、许雅君、王岁楼、孙秀兰、别小妹、周文文、李永璐、李阳、阎芙洁
  • 浙江大学、北京大学、中国农业大学等13校/跨校共建
  • 食品安全通识教程
  • 郑晓冬 陈卫
  • 浙江大学出版社
  • 2021-04
  • 9787308212038
  • 了解
    更多

老师您好!感谢您对本课的认可,请准确填写您的个人信息,
我们的运行服务专员会跟您联系,沟通选课事宜。

提交选课

提交成功

我们的运行服务专员会在1-3个工作日内同您进行电话沟通,请保持手机畅通

请选择您的使用目的

学校引课(为学生选课)
自我提升(为自己选课)
提交

该门课程当前学期未运行哦~

知道了

如您是为了自我提升请选择下方【去学习】按钮;如无【去学习】按钮则说明老师并未发布该课程的公开课,请选择其他课程

知道了

您当前身份为学生,仅老师可提交共享课选课申请。

知道了

该门课程未发布公开课,请选择其他课程~

知道了

该门课程为资源库课程,请去学堂选择【资源库课程】~

您当前选中的课程

食品安全