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民以食为天，食以安为先，养以食为优。食品营养与我们的日常生活、身体健康息息相关，通过学习食品营养学，希望同学们能够系统地掌握营养学的基本知识、理论与技能，同时，我们也会为大家带来学科的最新研究和动态，为做到平衡膳食，预防疾病和改善机体健康状态打下坚实的理论基础。开设食品营养学这门课程，并不只是为了完成学分。我们希望大家在学习完本课程以后，可以在三方面得到提升：•第一是知识：通过了解不同食物的营养及其对人体健康的影响，掌握食品营养学知识，理解食物、营养与健康的关系。•第二是技能：学完课程后，希望大家能够运用食品营养学知识去指导日常饮食，学会合理搭配膳食。•第三是素质：希望大家能培养平衡饮食的观念，养成良好的饮食习惯，保持身心健康。
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