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药食同源中药

省级 | 医学 (10)/中药学类 (1008)

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本草中国，博大精深。习近平总书记曾强调：中医药学是“祖先留给我们的宝贵财富”；是“中华民族的瑰宝”；是“打开中华文明宝库的钥匙”。作为文化自信的一部分，发挥中医药独特文化价值，如何继承和发扬优秀传统文化，成为广大医药工作者的当代责任。“药食同源”是中国人的传统习惯，是人民群众喜闻乐见养生方法，食物诞生之日起就在生命舞台上扮演着药物的角色，演绎着一出出在舌尖上跳跃的华彩。合理利用药物和食物的关系，既可以使食用者得到美食享受，体验舌尖上的美食，又能在享受中，使身体得到滋补，疾病得到治疗。药食同源中药已经成为大健康产业的新宠儿，《药食同源中药》课程从多视觉介绍药食同源的发展历程、文化传承、名字由来、基源辨认、药食两用及应用禁忌等。既彰显中药传统文化魅力，又将知识体系重构，将中药知识有效发散，培养综合型人才。既适用专业学生的学习，也适用百姓对药食同源中药的了解和知识的普及。