茶文化学—智慧树网

茶文化学

农学 (09)/植物生产类 (0901)

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当前，随着经济、社会的发展，茶产业这一传统产业在新时代显示它强大的生命力，作为一种健康的饮品，茶在人们日常生活中占据着越来越重要的地位，人们以茶待客、以茶养生、以茶会友、以茶联谊，甚至在国事活动中，“茶叙”外交已成为中国领导人外事活动中的重要环节，这正是由于茶的自然和文化属性共同成就的。茶学作为文理交融的一门学科，茶文化是其重要的组成部分，作为茶学专业的核心课程，茶文化学课程在当代经济飞速发展、文化多元化发展的背景下尤其重要，不仅是弘扬传统文化的重要课程，也是表达民族自豪、树立文化自信的重要载体。
对茶学专业及相关专业的学生来讲，由于茶学文理相结合的特点，学生在学习了茶树栽培、加工、审评、生化等自然学科的知识后，茶叶文史知识等也是其专业知识的重要组成部分，在茶叶销售、茶文化传播、茶文化创意中发挥着重要作用，本课程的开设能满足学生对茶叶文史知识、茶艺基础知识等的需求，夯实其茶文化基础，提高人文素养，在茶文化的推广和创意中发挥重要作用，同时，也是学习优秀传统文化的一个窗口，有利于增强学生的民族文化认同感和自豪感.
目前，随着茶业经济的发展及社会对传统文化的重视，茶文化受到社会各界人士的喜爱，有关茶文化的研究与研讨也蓬勃发展，茶文化内容不断被充实与更新，本课程在积累十多年教学经验的基础上，不断调整和充实教学内容，注意对最新茶文化研究成果的吸收，同时将指导学生参加多届全国大学生茶艺技能大赛的经验融会于教学过程中，注重学生茶文化底蕴的打造，同时注重茶文化技能的培养，并注重课程思政教育，愿在潜移默化中，使学生做到“知行合一”，领略传统文化的魅力，成为底蕴深厚的茶文化传承者。