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《园艺植物育种学》是高等农业院校园艺专业本科生的必修课程，是研究选育园艺植物新品种的原理和方法的科学，是以遗传学、进化论为主要基础的综合性应用科学。课程主要讲授园艺植物繁殖习性、品种类型、育种对象与目标；种质资源的发掘、评价、利用与创新；选择育种、杂交育种、诱变育种、倍性育种、基因工程育种等育种途径的原理与方法；新品种的登记，推广与繁育等。培养能够运用园艺植物育种学的基本原理与方法开展育种的相关工作，推动高产、优质、高效园艺生产发展和德智体美劳全面发展的高素质应用型本科人才。
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