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航空航天、海洋技术、新能源汽车为了减少阻力，其外形和结构设计要依据流体力学原理。工业生产要实现清洁、高效和低碳排放，其管道和燃烧设备的设计要依据燃料的特性和燃烧机理。因此，小到衣食住行，大到国之重器，无不与材料工程基础的理论相关联。这门课主要讲授流体力学基础理论、传热原理、传质原理、物料干燥和燃料燃烧等基本理论。通过课程的学习，同学们能够将理论知识和实践相关联，并能应用于实践。
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