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《酒店物品艺术赏析》是酒店管理专业群选修课程，也是国家精品在线开放课程。课程聚焦当前旅游酒店行业特色化、品质化、体验式消费的发展需求，以旅游酒店从业人员的专业审美素质要求为主线，着力介绍酒店餐饮、客房以及生活中常见的茶具、酒具、咖啡、餐具、家具等能够体现视觉美与功能美完美结合的艺术表现形式，其功能在培养学生的审美能力，使其不仅对旅游酒店中富有艺术气息的物品“知其然”，而且“知其所以然”，达到提升学生艺术鉴赏力和职业素养目的。
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