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食全·食美
省级 | 工学 (08)/食品科学与工程类 (0827)
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  健康自古以来就是人类追求的美好目标。影响生长发育、健康长寿的因素很多,而饮食营养无疑是最重要的因素之一。合理膳食能够提供人类生存所需的全面均衡的营养物质,可以使我们保持健康,绽放美丽。这也就是我们追求的目标: 食(十)全食(十)美。   食全食美这门课程。从营养科学的角度诠释了食物所蕴藏的健康奥秘,以及膳食营养不合理带来的健康问题。同时也带领大家学习和践行《中国居民膳食指南》,以提高我们的健康素养。希望我们携手共进,铸就我们的健康体魄和健康素质,奠定实现“中国梦”的健康基石。希望通过食全食美课程的学习,让大家读懂食物隐藏的营养物语,学会与食物对话,开启人生健康饮食之旅。
  • 2.0
  • 31.0
  • 4次
  • 梁惠、韩磊、马爱国、蔡静、张华琦、钟凤、汪求真、王鹏、刘润
  • 青岛大学
  • 饮食与健康
  • 马爱国
  • 科学出版社
  • 2015-08
  • 9787030455611
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