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中药炮制是根据中医药理论，按照医疗、调剂、制剂不同要求，以及药材自身性质，所采用的一项制药技术。中药炮制是中医用药的特点之一，它是我国劳动人民长期同疾病作斗争的经验总结。中药炮制学是研究中药材加工与炮制理论、工艺、炮制标准、历史沿革及其发展方向的学科，是中药专业的一门必修的主干课程。本课程通过讲授中药的炮制方法、炮制原理、炮制作用、临床应用及现代研究，使学生了解中药炮制的发展现状、研究思路、研究方法和发展方向，使学生了解中药炮制的精华所在，为达到传承精华、守正创新的目标奠定基础。
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