五千年中华文明灿烂辉煌、源远流长,勤劳的华夏先民胼手胝足、筚路蓝缕,以其卓越的智慧在生产实践中创造了农耕文明,构成了中华文明的基础,决定了中华文化的特征。从刀耕火种到铁犁牛耕,从发明工具到兴修水利,春耕夏耘,秋收冬藏,中国农业文明迥异于世界古今其他诸民族并独出其上,成为世界文明史册里灿烂的篇章。在耕种方式、生产工具及水利设施建设等方面自有其特殊的成就,形成了独特的中国古代农业文化。本课程试图以农业的起源、生产方式、农业工具、农田水利设施、农俗农时、农业政策及中外农业交流等方面为切入点,介绍中国古代农业所取得的成就,以期管中窥豹,在提高学生英语技能的同时,让学生了解中国农业文明的辉煌成就,探寻中华文明的悠久历史。“耕读传家”,以渔樵耕读为代表的中国农耕文明是华夏生产生活方式的实践总结,是中华儿女传承至今的文化形态,我们期望通过讲述中国优秀传统农业故事,达到增强中华文化自信之目的。
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