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动物育种学也称家畜育种学，是人类应用遗传学理论指导家畜育种实践的科学知识体系。具体地说，动物育种学是人为地控制畜禽个体的繁殖机会，利用适当的育种方法，尽可能“优化”地开发利用畜禽品种遗传变异的一系列理论与方法。长期实践表明，只有对现有的畜禽遗传资源持续地实施遗传改良和种质创新，为畜禽生产提供优良的种畜和繁育体系，才能使畜牧业生产获得最大的产出和效益。动物育种学是动物科学类专业的核心课程，也是广大畜牧工作者、动物育种技术人员以及动物爱好者的通识课程。本课程针对动物育种工作的四大领域--畜禽遗传资源的保护利用、新品种培育、群体遗传改良以及杂种优势利用等方面，系统全面地阐述改良和提高畜禽遗传素质和生产性能的理论、技术和方法。通过结合现代生物技术和计算机技术，动物育种学不断与时俱进，为生产出更多健康、质优、低耗的畜产品做贡献！
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