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林下经济资源利用是一门以林地资源和森林生态环境为依托，充分利用林下土地资源和林荫空间，发展林下种植业、采集业、森林旅游业等的课程，带你了解与人类的衣、食、住、行密切相关的药品、食品、化妆品等林下经济资源植物的加工利用，掌握常用中药材、野果、野菜等林下经济资源植物的科属、主要利用部位形态特征、资源分布与生境、采收与加工、资源利用与保护等。培养具有林特产品加工利用等方面的高级科学技术人才。
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