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本课程通过对生物分离工程原理、方法深入浅出地论述使学生掌握生物分离工程技术的基本理论、方法原理、基本设备，熟悉常见物质的分离纯化过程。内容涵盖生物分离纯化过程的四个阶段和基本单元操作，在保证内容理论性、科学性、前瞻性的基础上，突出论述的简洁性、概括性和实用性，力争做到按概述、基本原理、基本方法、基本设备、基本应用的结构层次进行讲述，使学生更容易接受本课程的知识。
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