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生物安全是伴随着现代生物技术迅猛发展、转基因生物出现和商业化应用以及人们对转基因技术及其生物等引发的安全性担忧而快速发展起来的一门新兴的交叉学科。其中，转基因生物安全不仅是科学研究问题，而且关系到国家经济发展和粮食安全，还直接影响到社会稳定与和谐发展。面对社会公众针对转基因生物安全的争议与对立，各国政府和科学界大力推进转基因技术与生物安全的科普教育。课程主题包括：生物安全基本概念、转基因生物环境和食用安全性及其评价的基本内容与方法、国内外有关的管理法规等。
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