Title
餐桌上的渔文化
水产类 (0906)
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水产品种类繁多,具有其独特的营养。本课程以水产品如何吃为主线,以生活案例、传统渔文化为切入点,介绍各种水产品的营养、食疗功效、安全选购、放心贮存、黄金搭档、饮食误区、实用偏方、烹饪提示与应用等生活实际知识。贴近人民生活,理论联系实际,由点到面,突出解决人们生活中水产品认识的误区,弘扬中华传统渔文化。

  • 2.0
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  • 翟秀梅、李玉平、刘畅、郭丽莉、刘恒
  • 黑龙江生物科技职业学院
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