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《果树栽培学》是一门以现代生物科学为基础，研究果树生长发育、产量品质形成及其与环境条件的相互关系和调控技术的综合性应用技术学科。本课程主要讲授果树栽培基本理论和技术，调控果树与环境、生物学性状与经济学性状、生长与结果、产量与质量的关系，使之符合生产栽培的需要，达到早果、高产、稳产、优质、高效。果树栽培学不但是园艺专业的主干课之一，而且还是农科类专业的重要选修课。学习本课程的主要目的是使学生明确和掌握果树分类、生长发育规律、苗木培育、适地适栽、栽培管理和产量、品质提高等方面的基础理论、技术措施和实践技能。要求学生在学习过程中理论联系实际，培养独立思考和分析问题、解决问题的能力，为从事果树生产和经营管理，发展我国的果树生产服务。
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