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啤酒酿造好像高速公路上行车，车路况再好也需要不断调整行车轨迹，方能驶向远方。啤酒酿造过程的各个环节需要全面诊断和控制，才能酿造出优质的啤酒。啤酒犹如一朵娇艳的鲜花，需要精心的呵护！本课程共分九章，从啤酒酿造的全过程质量管控入手，对酿造原料：麦芽、酒花、水和酵母，麦汁制备、发酵、过滤和包装过程的质量控制点的把控参数，进行了全面解读。啤酒质量源于生产过程，而非检验！注重酿造过程控制，才能保证酿造出高品质的啤酒。让啤酒这朵美丽的花朵，长盛不衰！学习者通过学习，可全面掌握啤酒生产过程的控制要点，为您打开一盏前行的明灯，为酿造出优质啤酒保驾护航，学习者如同“啤酒医生”、“啤酒智囊”，为业内众多啤酒指点迷津，弥补短板，发挥优势，将为企业带来效益，为个人带来收益。
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