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《采购与供应管理》课程的授课对象适用于现代物流管理专业、商务管理专业、连锁经营与管理专业等经济管理类专业的学生，是一门研究如何制定合理的采购战略，采用何种采购方法等，以提高物资采购供应质量和效率的课程。本课程从课程定位和发展目标的前提下，以岗位职业能力分析为基础，依据行业企业岗位职业能力标准、全国物流技能大赛竞赛标准和物流管理1+X等级证书考核标准，密切结合高职高专教育学生的特点，针对社会对物流采购人才的需求情况，以企业采购的业务流程作为主线，突出对学生采购技能的训练，着力解决企业在物流采购过程中效率慢、成本高等问题。通过本课程的学习和训练，使学生能够依据客户的订单或公司内部的要求，多渠道寻找供应商，通过招投标或采购谈判等形式合理的选择供应商，并签署采购合同。根据采购合同下达采购订单并对整个采购环节进行跟踪和监控，为学生今后进入物流企业或工商企业从事物流采购工作打下坚实的基础。
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