在当今这个全球化的时代,酒店是出行人们的家外之家,各种类型的酒店满足了大众多样化的需求。那你知道酒店业从古到今是如何发展和演变的吗?现代酒店业的著名品牌背后都有哪些故事呢?现代的酒店行业如何构成呢?酒店的经营管理涉及哪些具体工作呢?在酒店行业就业的发展前景如何呢?这些问题都可以通过本门课程的学习获得相应的答案。《酒店管理概论》课程是酒店管理专业的一门专业核心课,也是旅游管理专业的主修课程之一。通过本课程教学,使学生掌握现代酒店的发展现状和酒店运营的基本概况,并熟悉酒店业的经营理念和独特的产品特色,对以后在酒店业的实际工作打下坚实的理论基础。帮助同学们形成对酒店行业和酒店管理相关工作的总体认识,为进一步学习其他专业知识,以及毕业后从事酒店管理相关工作奠定坚实基础。
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