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《突发公共卫生事件的应对及管理》课程教学的目的在于，以全球公共卫生的视角，向医学及相关专业的学习者讲授突发公共卫生事件的特点和趋势、学习了解我国卫生应急管理的发展历程和目前的现状、学习探讨我国应急管理“一案三制”的系统理论和流行病学调查研究方法。深刻认识目前全球面临的严峻的公共卫生问题，从而寻求突发公共卫生事件应急管理的内在规律，增强和提高应对突发公共卫生事件的意识和能力。该课程采用课堂教学与案例实践教学相结合的方法，课程教学主要讲授基本理论和基本知识，案例实践教学请食品安全、职业卫生有实践经验的现场老师进行案例教学，同时在教学过程中引导学习者积极参与，讨论互动。
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