公共营养学—智慧树网

公共营养学

医学 (10)/公共卫生与预防医学类 (1004)

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民以食为天，膳食的变化也折射出社会的变迁。我国居民经历了“吃不饱、吃饱、吃好”三个阶段，正在进入“吃健康”的阶段，多元化的饮食结构也促使大家崇尚健康科学的饮食方式。人们也越来越深刻地认识到合理膳食对于预防疾病、促进健康的重要性。
随着我国社会经济快速发展和大众生活方式的改变，我国居民的膳食模式、饮食行为、营养问题及相关营养相关疾病均发生了相应的变化，我们面临的群体营养问题也日益凸显，如何解决这些问题和进行营养改善以适应新时期人群营养健康需求，也成为了迫在眉睫的健康相关工作之一。
作为未来营养与食品卫生的专业人才，我们应该学习公共营养的基础理论、基本方法，提高公共营养实践能力，全面的了解人群营养问题的发现、分析和解决的路径，在实践工作用自己的专业技能来推动大人群的营养改善，促进人群健康，实现自己的专业抱负。
本课程系统地而全面地阐述了公共营养学的重要知识点，及时纳入最新内容，为同学们系统地、深入地学习课程知识提供实用而有效的指导。