运动营养学—智慧树网

运动营养学

教育学 (04)/体育学类 (0402)

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运动营养学是营养学中一个新的分支，也是运动医学中的一项重要内容。
运动营养学的主要服务对象是竞技体育的运动员，大众健身者和常见慢性病患者。
运动营养学的主要内容包括：
1.运动与营养素主要介绍的是各种营养素的概述、生理功用、推荐的摄入量和主要食物来源；
2.运动与能量平衡主要介绍的是能量平衡原理、能量平衡与运动的关系以及人体各种活动的能量消耗调查方法；
3.健身人群的膳食营养主要介绍的是增肌人群、减脂人群、增重人群和亚健康人群的膳食营养以及膳食营养的误区；
4.常见慢性病患者锻炼期的膳食营养主要介绍的是常见慢性病与膳食的关系以及常见慢性病患者锻炼期间的膳食营养问题；
5.运动员膳食营养主要介绍的是运动员膳食营养制定的依据与措施、不同运动项目运动员的膳食营养、运动员膳食营养的误区以及特殊环境中运动的膳食营养；
6.常见的运动营养补剂主要介绍的是针对不同运动人群如何在正常膳食情况下，增加肌肉合成代谢、增加肌力、促进能量代谢、消除疲劳、促进体能恢复、减轻和控制体重的运动营养补剂的使用。
7.运动营养的实践应用主要介绍的是如何根据不同的运动人群能量消耗，进行合理膳食营养的食谱计算和编制工作。