调酒与酒吧服务—智慧树网

调酒与酒吧服务

旅游大类 (54)/旅游类 (5401)

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无爱不成人生，无酒不成传奇。酒在中国文化里是有灵魂的，酒是先人智慧的结晶，更是大自然的无私馈赠!
鸡尾酒是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，不仅具有一定的营养价值，而且能使人感到爽洁和愉快，是一种颇具欣赏价值的浪漫饮品。经过近2个世纪的演变，鸡尾酒早已渗透到世界的每个角落，其新的流行趋势也得到了越来越多，愿意提升生活品质的人们的认可。调酒师通过对各种材料的艺术组合，调制出一杯杯色、香、味、形俱佳的鸡尾酒，鸡尾酒不仅具有五彩斑斓、变幻莫测的外表，还能够制造热烈、浪漫的气氛，拉近人和人之间的距离。
  《调酒与酒吧服务》课程是旅游管理、酒店管理专业中具有很强实操性的核心课程；也是世界技能大赛餐厅服务赛项中的重要模块，本课程以酒吧主要岗位：酒吧服务员、吧员、调酒师等的工作任务与工作过程为依据组织教学内容，设置走进酒吧、酒水调制、鸡尾酒创新、酒吧服务等4个学习情境，要求学生掌握中西方酒文化知识、英式调酒技术、酒吧服务技能等内容，着重培养学生的动用操作能力和创新创业能力，提高同学们的艺术素养，丰富生活情趣，增加就业技能，拓宽创业渠道!
    同学们！让我们一起认真的学习调酒与酒吧服务这门课程，不断努力提升自己，让自己更美丽、更强大，成为心中理想的那个自己。同时，在不断努力、奋斗的过程中，懂得享受生活的精彩。