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面点工艺
旅游大类 (54)/旅游类 (5401)
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做好中国点心,坚定民族自信
在我们的生活中,面点与我们天天相伴。中式面点选用麦、米、果蔬杂粮为主要原料,辅以蔬菜、鱼虾肉类等为辅料,制作而成的具有松、酥、脆、软、糯、韧、粘等多种口感的多种营养丰富有食用方便的产品。面点品种不光种类繁多,而且造型多样,精致美观,给我们的生活带来更多美好的享受。我们学习制作面点,给我们的生活增添光彩。点心点心,就是点点心意。
  • 2.0
  • 33.0
  • 4次
  • 应小青、戴桂宝、王清明、华蕾、万振雄
  • 浙江旅游职业学院
  • 《中式面点工艺与实训》
  • 邵万宽
  • 中国旅游出版社
  • 2019-01
  • -
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