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本课程是林产化工专业的一门专业核心课。通过本课程的学习，使学生掌握天然产物有效成分的提取、分离及结构的鉴定方法，掌握天然产物的结构特点、理化性质，了解它们在天然药物开发、食品工业、化妆品工业、香料工业、农业等方面的应用
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