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《酒店前厅与客房管理》这门课程是依据青岛恒星科技学院酒店管理专业人才培养方案开设的，面向酒店管理专业学生必修的一门专业方向课。通过本课程的学习，同学们应掌握酒店前厅与客房管理的基本理论、基本原则、基本方法，掌握前厅与客房各主要岗位的基本操作。该课程既强调学科的科学性，又注重实践应用中的实用性。本课程着重于阐述酒店前厅与客房管理的基本流程、基本原理和管理手段，以便学生据以了解、掌握和运用这些知识，为今后的学习、研究或工作打下良好的基础。
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