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《旅游接待业》是针对旅游管理应用型本科专业开设的一门学科基础课，是该专业学生学习和掌握本专业知识的核心必修课程之一。通过《旅游接待业》的讲授，使学生了解有关旅游接待业的基本理论知识，形成对旅游接待业体系框架的总体认识，初步掌握运用所学知识分析特定区域旅游接待业服务运营管理的活动现象规律及旅游接待业发展趋势的能力。
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