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本课程是生物制药技术专业核心课程，面向生物医药战略新兴产业的微生物发酵岗位群。根据发酵生产能力培养规律和学生认知规律，结合发酵工程制药工职业标准、生物技术技能竞赛标准，依据生产流程，将主要内容设置为微生物发酵概述、培养基配制、灭菌与除菌、生产菌种制备、发酵生产及过程控制和综合实训6个项目，分成22个任务。根据企业需求，在菌种选育与保藏、接种、产品生产与检测等内容融入5个新技术。将立德树人贯穿于理实教学过程，通过线上平台和线下实践，挖掘和融入生物制药职业认同、发酵规范操作、制药技术创新工艺、接种扩培匠心操作、生产实训团队协作、安全操作设备、诚信处理数据、环保处理生物废物等思政元素，渗透到自主学习、知识讲解、技能实训、交流互动等各环节。
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