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《成本核算与管理》课程是大数据与财务管理、大数据与会计专业的专业核心课程。本课程以企业的产品生产经营活动过程中耗费为研究对象，是一门融一般会计原理与方法、以专项的产品成本计算方法以及成本报表的编制与分析方法于一体的经济管理课程。本课程以高职高专学生面向中小企业就业为导向，在校期间需要培养学生对产品成本的计算、分析和控制能力，以满足成本会计岗位群的实际需要。将理论知识与实践融为一体，使学生毕业后能无缝对接工作岗位。而成本会计岗位是会计工作中重要的岗位之一，成本会计工作的职业性、应用性、实践性都很强。以实际成本核算工作任务为依据，按成本核算工作流程，采用真实的案例资料，指导学生按实际工作步骤和内容完成成本核算和管理工作，让学生在做的过程中掌握操作方法和技能，并在操作过程中产生知识需求时引入相关的理论知识。
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