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《机械制造工艺学》的研究对象是贯穿于零件加工和产品装配两个阶段的机械产品制造工艺，学生学习后能系统地掌握机械制造工艺领域的基本知识、基本理论和基本方法，掌握机械加工工艺编制、夹具设计、装配技术和加工质量分析与控制等方面的专业技能，了解机械制造中的新工艺、新技术，获得机械工程师的基本训练，为工程技术应用型人才培养奠定基础。课程包含的知识和涉及的范围很广，需要多门学科的支持，同时又和生产实际紧密相联。通过对工艺系统各环节的分析、比较、综合、概括和阐述等认知活动，培养学生独立思考能力、创新意识和严谨求实的科学态度。
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