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《保健食品概论》是一门食品专业学生的选修课。主要是通过介绍保健食品的基本理论和国家最新出台的法律法规集合国内外功能食品的研究与发展现状和趋势来学习和了解保健食品的种类及特殊的食品功能性，探讨具有相对功能性食品的研究。使学生更加了解保健食品的基础知识，培养学生的学习兴趣和专业能力，可以使用课本中的相关知识来解决实际生活的饮食健康问题。提升自己的专业能力，欢迎同学们进行选课学习。
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