客房服务与管理—智慧树网

客房服务与管理

旅游大类 (74)/旅游类 (7401)

课程介绍学校选课申请

《客房服务与管理》 作为一门新型的应用学科，具有很强的综合性和实践性。该课程培养的人才既适应于星级饭店服务，也适用于民俗酒店服务与管理，是饭店管理专业学生必修的职业能力核心课程之一。通过本课程的学习，掌握客房服务的基本知识、服务技能和相应管理知识等；通过技能的训练使学生能够熟练运用客房清扫程序、做床、地毯和大理石地面的清洁技能、接待服务技能等，具有适应现代饭店业客房服务等领域一线服务和督导管理需要的能力。本课程的师资团队搭建合理，包括拥有餐厅服务技能大师工作室的李长玲老师、学校领导班子教师、教学经验丰富的高级教师，以及教学能力过硬的年轻老师。通过课程的学习，使学生具备“一技之长+综合素质”的德、智、体、美、劳等方面全面发展的高素质的饭店业一线应用型或管理型人才，更好地服务于乡村振兴，促进地方经济的发展。