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《果树栽培学各论》是一门以现代生物科学为理论基础的综合性应用学科。研究果树生长发育规律与外界环境条件的关系，按照种类和品种的要求选择适宜栽植地区，充分利用当地资源，运用恰当的栽培技术解决果树生产上的问题，达到果树与环境、生长与结果的协调，使果树丰产、优质、高效益。也即研究“果树——环境+——措施”三者关系的一门学科。本课程是园艺专业的主干专业课，讲授主要果树的栽培现状、发展趋势以及这些果树的优良品种、生长结果习性、苗木繁殖、果园建立、土肥水管理、整形修剪、花果管理和果品采收的各具特点的基本理论知识和实际操作技能。
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