Title
焙烤食品加工技术
食品药品与粮食大类 (49)/食品类 (4901)
课程介绍 学校选课申请 
它，是食物，可以裹腹；它，是艺术品，可以欣赏；它，让我们在制作的过程中体会到生活的甜美！它，就是烘焙！
在这里，你会遇见香甜的曲奇、轻盈的戚风、柔软的吐司以及多种多样的中西甜点。
你也会在这里遇见温柔博识的老师！他们会为你答疑解惑，陪伴你迅速成长为烘焙达人！
让我们一起，为自己、为家人、为朋友制作美食！
让我们一起，发现，烘焙之美！
  • 1.0/1.0
  • 32.0/15.0
  • 5次
  • 宋金慧、吴志明、任建华、姜斌、杨国伟
  • 北京科技职业大学
  • 烘焙工艺与实训第二版
  • 张冬梅，黎海红，邵珍美
  • 科学出版社
  • 2022-02
  • 9787030714558

  • 了解
    更多

开课7学期

2026春夏 已运行
更新时间： 2026-04-11

  • 累计选课

    人

  • 选课学校

    所

  • 公众学习者所属学校

    所

  • 累计互动

    次

了解
更多

老师您好！感谢您对本课的认可，请准确填写您的个人信息，
我们的运行服务专员会跟您联系，沟通选课事宜。

提交选课

提交成功

我们的运行服务专员会在1-3个工作日内同您进行电话沟通，请保持手机畅通

请选择您的使用目的

学校引课（为学生选课）
自我提升（为自己选课）
提交

该门课程当前学期未运行哦～

知道了

如您是为了自我提升请选择下方【去学习】按钮；如无【去学习】按钮则说明老师并未发布该课程的公开课，请选择其他课程

知道了

您当前身份为学生，仅老师可提交共享课选课申请。

知道了

该门课程未发布公开课，请选择其他课程～

知道了

该门课程为资源库课程，请去学堂选择【资源库课程】～

去资源库

您当前选中的课程

焙烤食品加工技术
取消
提交选课
未经授权许可，任何人及单位不得对课程内容实施复制、改编、传播、交易、借用或上传至其他平台，否则本网站将依法追究法律责任。
以上内容仅代表创作者个人学术观点，不代表本平台立场
不良信息举报 · 关于智慧树 · 网站地图 · 联系我们 · 服务中心 · 诚聘英才 · 版权说明
Copyright © 2003-现在 Zhihuishu. All rights reserved. 沪ICP备10007183号-5 沪公网备31010402003974号 电子营业执照 信息系统安全等级保护备案证明