发酵工程技术—智慧树网

发酵工程技术

生物与化工大类 (47)/生物技术类 (4701)

课程片花课程概述

课程介绍学校选课申请

发酵工程技术以典型发酵工艺流程为主线，根据发酵制药生产的典型岗位及工作任务，确定岗位需要的职业能力清单，对接生产各环节。从发酵与人类的密切关系入手，介绍发酵工程的发展趋势及明确其在生物工程领域的地位，让学时掌握相应产品的生产流程、工艺控制和产业政策等，通过基于问题导向的探究式、启发式教学互动，培养创新意识和思维，提高实践创新能力。
本课程按项目、任务、工作过程导向设计教学内容，能够直接对接职业领域和岗位的新技术、新工艺、新规范的要求，以培养学生应用技能和岗位能力为基本目标，重视学生职业素养和职业能力的持续发展，将职业素质培养贯穿教学内容始终，形成特色的课程思政。
课程团队由九名教师组成，外聘教师1人，其中副高级3人，讲师3人，助教3人，形成了职称合理的教学和学术梯队。团队成员具有较丰富的教学经验和教学功底，多年来一直从事微生物发酵的研发工作，且多次走入企业进行实践，具有较强的实践创新能力。