《食品质量与安全》课程是食品检验检测技术与食品智能加工技术的专业课。课程主要内容涵盖食品安全危害分析与控制、各类食品的安全性、安全食品生产规范、质量管理和控制的技术与基本理论等,是对食品质量与食品安全进行管理和控制的一门技术性学科。旨在让学习者对于食品安全及食品质量控制有更全面、深入的了解,并能够运用理论知识解决生产生活中的实际问题,助力我国食品安全治理水平不断提升!
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