-
- 智慧树在线客服
- 服务时间:8:30-24:00
-
- 400-829-3579
- 服务时间:8:30-24:00
-
- 帮助
从我国食品质量与安全管理的实际情况出发，系统地阐述了食品质量管理的基本概念、理论和方法，介绍了确保食品质量与安全的监管体系（机构、组织），支持体系（法规、标准、规范）及过程控制体系[食品良好操作规范（GAP和GMP）、食品卫生标准操作规范（SSOP）、食品危害分析与关键点控制（HACCP）和ISO9000质量保证标准系列以及食品质量检验的技术和方法]等。
累计选课
人
选课学校
所
公众学习者所属学校
所
累计互动
次
累计浏览
1.17万次
了解更多
老师您好！感谢您对本课的认可，请准确填写您的个人信息，
我们的运行服务专员会跟您联系，沟通选课事宜。
提交成功
我们的运行服务专员会在1-3个工作日内同您进行电话沟通，请保持手机畅通
请选择您的使用目的
该门课程当前学期未运行哦～
如您是为了自我提升请选择下方【去学习】按钮；如无【去学习】按钮则说明老师并未发布该课程的公开课，请选择其他课程
您当前身份为学生，仅老师可提交共享课选课申请。
该门课程未发布公开课，请选择其他课程～
该门课程为资源库课程，请去学堂选择【资源库课程】～
您当前选中的课程
