Title
焙烤食品加工技术
食品药品与粮食大类 (49)/食品类 (4901)
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本课程为食品行业培养具有优良职业素质与熟练职业技能的高级应用型人才。学生通过对焙烤食品工艺学这门课程的学习，通过实操技能训练，掌握各种焙烤食品的制作方法，逐步将抽象的理论知识与真实生产环节融合，对焙烤食品生产行业获得真实的感受，让学生熟悉现代食品生产企业的产品制造设备、生产工艺等方面的知识，为学生将来从事焙烤行业工作打下坚实基础
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  • 4次
  • 韩双、张慧、王金玲、李曼、杜宏宇、肖凤娟
  • 黑龙江职业学院

开课6学期

2026春夏 已运行
更新时间： 2026-04-11

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